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補中和血、益氣生津、降血壓 生紅薯的簡介 紅薯又叫做甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
功效與作用 1、能夠補中和血，因為從中醫食療的角度上來講生紅薯性味甘、平，入脾、胃經，對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，如果適當食用生紅薯有很好的補中和血的好處。 2、能夠益氣生津，對于氣虛所導致的四肢無力，津傷所導致的口渴、口干、聲音嘶啞的人，如果適當吃生紅薯有很好的益氣生津的作用。 3、降血壓，生吃紅薯有輔助降血壓的功效，由于生吃紅薯時能夠讓人體消化吸收到很多的鉀元素，這類物質進到身體之后會推動人體血液中鈉的排出來，而鈉成分過高，是大家血壓上升的關鍵原因。它的成分降低之后，人體的血壓便會當然降低。 適宜人群 一般人群均適宜。 禁忌人群 無特殊禁忌人群。 不宜同食 忌與柿子、白酒、西紅柿、螃蟹、香蕉、雞蛋同食。和以上食物中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，會不容易消化。
生紅薯的食用方法 1、紅薯米粥。鍋里加水放入大米、小米和紅薯，一起熬，開鍋后再熬上30分鐘，紅薯米粥就熬好了。 2、燜紅薯。在冬日里清洗干凈紅薯，放在鐵鍋里，少加上一點水，小火慢慢燜熟，又甜又軟，老少皆宜。 |
