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每個季節都有每個季節的時令蔬菜，一般時令蔬菜價格會更加正常相對也更加便宜，現在已經是五月中旬了武漢的夏天悄然來臨，武漢夏季的時令菜有哪些呢，現在購買哪些菜比較劃算。
武漢夏季時令菜1、藕帶 武漢的藕帶是夏天的限量版美味，五六月份正是蓮藕口感最佳的時候，藕帶質地清爽，跟雞胗、鴨腸、牛肚等肉類爆炒，味道也不錯，常見的有雞胗泡椒炒藕帶這種搭配。只需將藕帶斜切成小段，佐以調料快炒幾分鐘即可，夾起一片藕帶一口咬下去，脆嫩爽口，酸甜咸香，在口腔彌漫開來。 武漢的藕帶已經悄然上市，目前價格還算中等，但按照規律從5月上旬開始，藕帶的價格會呈下降趨勢武漢現代農業教育中心蔬菜專家分析，今年春天武漢地區氣候條件整體適宜，較有利于農作物生長。5月中旬是吃藕帶的正季，正時令的藕帶才會爽口鮮嫩。往后，隨著氣溫逐漸升高，藕帶生長加快，價格會比較快地下跌，預計市民在本月中下旬就能吃到相對更便宜的藕帶。
2、莧菜 提起莧菜總要說到它鮮紅的菜湯，在夏天沒有胃口的時候來一碗，淋上湯汁拌成醒目的紅飯，咸香開胃，一碗飯一下子就吃完了。莧菜最常見的吃法是用蒜清炒，連張愛玲都知道這種做法，說“炒莧菜沒有蒜，根本不值得一炒。”嫩莖葉，加蒜瓣，猛火爆炒。脆嫩的菜葉，殷紅的湯汁合在一起，看著就讓人食欲大開。
3、番茄 番茄的做法眾多，炒菜涼拌或者直接生吃，番茄屬于夏天解暑良品，紅紅的番茄配上白糖然后在冰箱里冰鎮片刻簡直就是人間美味，大汗淋漓之際，回家打開冰箱門，就著腌番茄的搪瓷碗，“咕咚咕咚”喝起來，冰甜的感覺足以讓一切煩惱都不存在，不用擔心，喝完放進冰箱，不多久糖水還會生出來。 夏季時令蔬菜黃瓜 番茄 空心菜 缸豆
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