|
好吃、好養、好運、好釣……5月24日，一條名為“先鋒2號”魴的武昌魚新品種在武漢市農科院發布，贏得專家、養殖戶和烹飪大師的一致好評，被稱為“升級版”武昌魚。中科院院士曹文宣表示，“先鋒2號”兼具生長優勢、抗病力和瘦長體型等優良性狀，水平拔尖。
“升級版”武昌魚——“先鋒2號”魴
長江日報記者現場采訪曹文宣院士(中)。劉斌 攝
紅燒”升級版“武昌魚。劉斌 攝 “先鋒2號”魴是由團頭魴和黑尾近紅鲌遠緣雜交后定向選育的新品種。團頭魴是長江流域湖北、湖南段的特色魚類，俗稱“武昌魚”；黑尾近紅鲌是長江上游特有魚類。經過武漢市農科院水產研究所近20年的選育，“先鋒2號”日前終獲全國水產原種和良種審定委員會的審定，為武昌魚家族再添新丁。市餐飲協會負責人表示，“先鋒2號”肌肉有彈性、有甜無腥、高蛋白、腹膜無黑色。以餐飲協會為對接平臺，鲌魴“先鋒2號”未來有望和廣大商家達成合作，端上市民餐桌。 鲌魴“先鋒2號”研發團隊負責人李清介紹，為解決群眾“吃魚難”、提升漁民養殖效益，武漢市農科院2002年建立了長江特色魚類學科，探索培育武昌魚新品種，基于中國科學院曹文宣院士團隊的研究成果，“先鋒2號”研發團隊確立了黑尾近紅鲌和團頭魴的雜交繁育項目。在過去，只有黑尾近紅鲌才有的抗病、生長速度快和適宜活體運輸等特性，經過多年的繁育，這些性狀終于在“升級版”的武昌魚——“先鋒2號”上得以實現。 發布會上，曹文宣院士宣布“先鋒1號”“先鋒2號”的商品名分別為“丹桂鲌”“蓮花鳊”。他說，武漢是百湖之市，豐富的魚類資源和人才優勢讓這里的魚類育種水平全國領先。黑尾近紅鲌還有很多優良性狀，借助最新科技手段，更多廣受市民歡迎的長江特色魚類有望“升級”。 |
