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本次活動由湖北省潛江市人民政府、湖北省農業農村廳、湖北省人民政府駐北京辦事處、湖北省農業事業發展中心聯合主辦，潛江市小龍蝦產業發展促進中心、潛江市駐京聯絡處與煌朝排檔共同承辦。活動主題“四季有蝦 潛江領鮮”，旨在打破小龍蝦季節性消費認知，向首都餐飲市場及消費者權威展示潛江龍蝦全年穩定、卓越的高品質供應實力。 推介會在精心制作的“四季有蝦”冬蝦季主題宣傳片放映中拉開序幕，影片聚焦潛江向科技要產能、要產量，攻關“養大蝦、養好蝦”，開展冬蝦養殖技術推廣，實現潛江龍蝦從一年一季，到“四季有蝦”，見證了潛江龍蝦二十余年砥礪奮進，不斷跳躍中實現華麗蛻變的產業奇跡。
隨后，潛江市領導、湖北省人民政府駐北京辦事處領導及湖北省農業農村廳領導先后致辭。
潛江市人大常委會黨組書記、主任金茂清致辭
湖北省人民政府駐北京辦事處黨組書記、主任周勇致辭
湖北省農業農村廳二級巡視員任耀武致辭
北京市餐飲行業協會副會長賀保貴致辭 強調潛江龍蝦產業通過科技創新與模式升級，已實現“四季有蝦”的全季供應能力，并表達了對拓展冬蝦在首都及華北市場深化產業鏈合作的期待與信心。 “潛江龍蝦”冬蝦專題推介：
潛江市小龍蝦產業發展促進中心黨組書記、主任章云 “潛江龍蝦走進北京”分享：
潛江龍蝦北京旗艦店煌朝排檔董事長楊代龍 作為承辦方與品鑒主場，煌朝排檔 為嘉賓精心準備了多款潛江冬蝦菜品及地方小吃，蒜蓉、油燜、清蒸等經典口味與創新風味廣受好評。 煌朝排檔作為潛江龍蝦北京旗艦店，自2025年3月進駐北京市場以來，一直堅持從潛江原產地直采鮮活小龍蝦到店，堅持四季用活蝦的理念，得到了首都小龍蝦愛好者的擁躉，快速成為北京的熱門小龍蝦品牌。
活動現場還設置了供市民和美食愛好者免費品鑒嘗鮮的展示區，煌朝排檔的潛江師傅們為大家精心制作了各式口味的小龍蝦，這些小龍蝦都是最新上市的潛江鮮活冬蝦。還有與會餐飲企業、采購商家代表，大家在品鑒中紛紛表示，潛江冬蝦肉質鮮嫩、蝦黃豐腴，完全打破了對冬季小龍蝦的傳統印象，具備很強的市場競爭力。 活動現場還設置了合作洽談與媒體互動專區，多家北京餐飲企業與潛江供貨方達成初步采購意向。同時，通過特邀美食主播現場直播、媒體多角度報道，#冬天的第一份小龍蝦#，#新年，到煌朝吃開運蝦# 等話題在社交平臺迅速升溫，有效提升了潛江龍蝦在冬季餐飲市場的品牌聲量。
煌朝排檔作為潛江龍蝦在首都的重要品牌體驗窗口，將以此次推介會為契機，繼續秉持高品質餐飲標準，不斷優化消費體驗，助力潛江龍蝦走進更多北京消費者的餐桌，成就“四季常鮮”的餐飲風尚。
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