|
百威啤酒甲醛含量最高，嘉士伯表現最差！ 近日，有機構在網絡上發布7種啤酒測評報告，稱經第三方檢測機構檢測，發現“百威啤酒甲醛含量最高，嘉士伯表現最差”，“十三年前青島啤酒說我早就不用甲醛了，但事實卻打了自己的臉”。 啤酒甲醛超標？ 世界杯期間還能不能愉快地看球喝酒了？
今日， 標哥就跟大家好好辟個謠！
首先，不要談甲醛色變 其實大家平時吃的天然食物包括水果，蔬菜，海鮮，肉類等里面都是含有甲醛的。甲醛本身就是一種生物代謝產物，水果里含有0.5-60mg/kg，肉里為2.5-34mg/kg，香菇(干的或生的)100-406mg/kg，而冷凍的海魚可高達400mg/kg。
而啤酒中的甲醛含量，甚至低于大部分天然食物，約為0.1mg/kg左右。 所以大家與其擔心啤酒甲醛超標 還不如去提醒親朋好友 少吃點香菇干和冰凍海鮮 雖然也沒有聽說有人 因為吃了大量冰凍海鮮而甲醛中毒 其次,《啤酒》不存在甲醛指標 甲醛指標屬于食品安全指標，而非產品理化指標。2011年，衛計委發布GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》正式去掉甲醛，明確甲醛不得作為食品用加工助劑生產經營和使用；現行的GB/T 4927-2008《啤酒》國家標準也不存在甲醛指標，更不會有“剔除”一說。 目前啤酒生產工藝過程中無人為添加的甲醛助劑，啤酒中的甲醛主要來源于啤酒發酵過程中產生的一系列生化代謝產物，由于甲醛易溶于水，代謝產物中就有微量的甲醛溶于啤酒中。 正常啤酒產品的甲醛檢測值一般為0.01-0.50 mg/L之間，遠低于GB 2758-2012《食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒》中對啤酒甲醛限定值2.0mg/L的要求，同時低于GB 5749-2006《生活飲用水衛生標準》中甲醛限定值0.9mg/L，不存在食品安全隱患。 所以說， 檢查出啤酒甲醛超標系謠言！
沒有啤酒的世界杯是無趣的， 怎樣選購啤酒？跟標哥一起來瞧瞧吧！
一、泡沫是檢測啤酒質量好壞的重要指標， 質量上乘的啤酒，其泡沫能夠持續掛杯3分鐘。只有當啤酒原麥汁和面包汁的濃度高于80%，糖漿或玉米糖漿低于20%時，啤酒才具有濃郁的口感、香味，以及足夠豐富的泡沫。 二、國產啤酒在安全性和性價比上優于進口啤酒， 進口啤酒在口感醇厚、爽口、細膩方面略勝于國產啤酒，消費者也可通過分析酒標上原麥汁濃度與酒精度含量的高低，選擇性價比合適的啤酒。 三、要到正規大型超市或者商場購買啤酒， 防止買到假冒商品。 四、購買前要查看啤酒是否超過保質期， 啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。不要購買標簽標識不規范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。 最后，標哥要提示大家 飲用啤酒最好每天不超過300毫升 為宜， 喝酒不開車，開車不喝酒哦！
『標哥咵一咵』 喝個啤酒都說甲醛超標 I'm fine 真的 fine |
