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荊江鴨,即荊江麻鴨,鳥綱,雁形目,屬蛋用型地方優良品種。因其主要產于荊江沿岸,故稱荊江鴨。 監利縣地處長江中游平原湖區,屬亞熱帶季風氣候,適應荊江鴨的生長發育。且地廣田多,溝河縱橫,湖塘密布,盛產魚蝦螺和澤草。有豐富的飼料資源,是荊江鴨的主產區。 荊江鴨頭稍小,額微隆起,似“鱔魚”頭型,眼大有神,眼上方有一長條眉狀白毛。勁細長而靈活,體軀稍長,戶部較窄,背平直向后傾斜并逐漸變寬,腥部深落,個體小而結實,屬蛋用鴨體型。上啄呈石青色,下啄及脛蹼均為橙黃色。全身羽毛緊湊。成年鴨平均體重1.5公斤左右。 荊江鴨成熟早,產蛋量高,母鴨100天左右開始產蛋,最早的只有90天,2-3年間產蛋量最高,每只鴨年產蛋200枚,蛋呈橢圓形,蛋殼較薄,但光滑結實。蛋有白殼青殼兩種;白殼蛋較大,約占總蛋數的74%;青殼蛋較小,約占總蛋數的26%。平均蛋重62克,16個蛋約1公斤。蛋白蛋黃的比例為52.7比35.3。 荊江鴨還有很強的抗暑耐寒能力,夏季產量率仍保持在70%。冬季仍能潛入深水覓食。并且適應性廣,抗病能力強,鴨成活率高,適于放牧。 |















