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開封名吃:套四寶---河南特色特產美食小吃

來源:網絡 媒體:武漢網 人氣: 發布時間:2020-10-08 22:48:56
摘要:套四寶是開封的傳統菜肴,堪稱“豫菜一絕”。 “套四寶”絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體,四只全禽層層相套,個個通體完整,無一根骨頭。

 開封名吃:套四寶---河南特色特產美食小吃(圖1)

    是開封的傳統菜肴,堪稱“豫菜一絕”。 “套四寶”絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體,四只全禽層層相套,個個通體完整,無一根骨頭。每當酒席宴會上    過幾道菜之后,這道菜便用青花細瓷的湯盆端上,展現在食客面前的是那體形完整、浮于湯中的全鴨。其色澤光亮,醇香撲鼻。

    

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