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大美恩施臘么驕傲
帶領更多貧困戶發展豪豬養殖脫貧致富，是我最大的心愿。 ——建始縣紅巖光明豪豬養殖專業合作社 理事長 孫曉宇 恩施州建始縣紅巖寺鎮，一個掩映在崇山峻嶺中的小鎮子，貧困一直困擾著這里的人們。
如何脫貧致富，是大家在思索的問題，也是壓在孫曉宇心上的石頭。1984年出生的他，年少時最大的夢想就是能走出深山，去外面的世界看一看。 大城市的繁榮熙攘和家鄉的閉塞貧窮，時刻沖擊著孫曉宇的心，他琢磨著什么時候也能讓家鄉人過上好日子。機會來了！十年前的一頓飯，讓孫曉宇“吃”出了路子。 2800元！要知道那是十年前，建始縣紅巖寺鎮農民的人均年收入不足3000元，一頓飯竟然吃掉家鄉人一年的辛苦！讓孫曉宇大吃一驚的“名貴”豬肉，不是別的，就是有著“動物人參”之稱的豪豬！ 豪豬是一種經濟價值很高的珍稀動物。它肉質細膩，味道鮮美，被譽為山珍。它還具有很高的藥用價值。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥，具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效，主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風濕等病癥。此外，豪豬的箭刺除藥用外，還是制做浮標和裝飾品的高級原料。 了解到豪豬的價值，孫曉宇一下就樂了！說干就干！他立刻回到家鄉，多方籌措了35萬元，開始了漫漫豪豬養殖之路。 被豪豬刺扎傷還是小事，讓孫曉宇最頭疼的是豪豬難以馴服的野性——打洞逃跑、打架斗毆，豪豬們死傷遁地成了家常便飯。
各種冷言冷語也抽打著他的心，村民們絲毫不敢相信眼前這個學建筑專業的大學生能帶領大家走出一條豪豬養殖的致富路。孫曉宇不信這個邪，他從零開始，看專業書籍，向專家請教，成天“泡”在豪豬舍里琢磨，終于，他研制出了一整套行之有效的“豪豬孫氏養殖法”。
吃的是雜糧蔬菜，喝的是當地特有的富硒山泉水，孫曉宇的豪豬一個月只能長一兩，可肉質鮮嫩，誠意滿滿。一上市，孫家豪豬就遠銷北上廣深，孫曉宇笑著說，他從大城市回來了，換他的豪豬去“占領”大城市了！
現如今，孫曉宇在家鄉建立了紅巖光明豪豬養殖合作社，目前養殖戶已超過十五個，年產值超過300萬元，孫曉宇從沒有忘記要帶家鄉人走上致富路的夢想，他說，能帶領更多貧困戶發展豪豬養殖一起脫貧致富，是他最大的心愿。
本次參加“大美恩施 臘么驕傲”2018恩施特產全媒體年貨節，歷經選品、品檢、品控、驗廠等多項環節，孫曉宇的紅巖光明豪豬以質量好、口感棒成功入圍，這也是豪豬肉首次以冷鮮肉進入網銷平臺。
舌尖味，家鄉情 建始紅巖光明豪豬 大山的味道 富硒的味道 誠意的味道 創業的味道 一個八零后帶領家鄉人共同致富的勇敢 遇到困難 解決困難的執著 值得你我，點贊 |
