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原標題：櫻花食品、櫻花車廂、櫻花促銷節…… 櫻花成湖北春季商業大IP 來源：湖北日報
3月21日，武漢市江漢路步行街上演櫻花主題燈光秀。
消費者在江漢路櫻花文創集市購買櫻花口罩。 （湖北日報全媒記者 蔡俊 攝） 湖北日報全媒記者 肖麗瓊 實習生 呂夢媛 櫻花，不止鮮活于枝頭，也成為春季最大的商業IP之一。 櫻花水杯、櫻花蛋糕、櫻花咖啡、櫻花汽水……2月起，武漢消費市場各種櫻花限定產品層出不窮。3月8日，湖北更啟動了以櫻花為主題的系列消費促進活動。 滿城盡撒“櫻花粉” 近日，湖北日報全媒記者走入武漢市地鐵8號線“賞櫻快車”車廂，仿佛踏入一條遍地落英的櫻花大道。原本青銅色系的車廂換裝為櫻花主題，就連廣告也換成櫻花風味的咖啡、蛋糕等產品。有年輕女孩被眼前一幕驚艷，立刻拿出手機拍照發朋友圈。 “變粉”的不止是地鐵，武漢春季的消費市場，眼下處處散發著浪漫的櫻花香。 在武漢大學門口的一家便利店Today，店面采用櫻花裝飾，店內有櫻花芋泥包、櫻花壽司等，門口的櫻花貨架上，擺滿各種粉色系產品，有櫻花味的咖啡、汽水、餅干、薯片，也有“蹭流量”的蜜桃口味軟糖、白桃沐浴露等，吸引不少剛進店的小姐姐駐足。 在街道口的星巴克，櫻花系列水杯的價格從179元到399元不等。“春日限定”的櫻花初綻瑪奇朵、櫻花初綻星冰樂、春櫻莓莓蛋糕等成為許多女顧客的首選。 附近的良品鋪子播放著“購買櫻花系列產品送方巾”的促銷信息，專區銷售堅果、芒果干、麻薯、果凍等8款商品。有顧客沖著贈品買了100多元的堅果，立刻就把櫻花方巾系在了手提袋上。 記者注意到，櫻花系列食品多數是櫻花味，也有的僅僅只是有櫻花元素的包裝。 在超市，櫻花快消品種類更多，沐浴露、洗發水、洗衣液、洗手液、漱口水、紙巾等都有櫻花味的，不少超市將不同品牌的同種產品擺放在一起，方便顧客挑選。 “櫻花粉”自帶流量 春季百花爭艷，櫻花為何會成為各商家愛不釋手的商業符號，令其不遺余力挖掘背后的商業價值，在“走花路”上樂此不疲？ “櫻花經濟”興起的背后，是“她經濟”和“顏值經濟”共同助力。 根據營銷界著名的“7秒定律”理論，用戶在7秒內就已確定是否有購買商品的意愿，而在這7秒內，色彩的影響力占比67%。櫻花粉嫩柔和的色調，自帶浪漫、甜美的濾鏡，尤其吸引女性消費者。 2016年，湖北休閑食品企業良品鋪子就展開“櫻花攻勢”，在春季推出限量版的櫻花味果凍，此后又陸續推出7款主題產品，并連續多年舉行櫻花主題銷售活動。良品鋪子相關負責人表示，“櫻花季”與“三八女神節”疊加，更容易激起此時間段內女性朋友的好感度和購買欲。 2018年起，以櫻花味汽水、蛋糕、薯片為代表的主題商品現身武漢便利店。近年來，武漢各大便利店也成為櫻花季的主力推手。 2019年，總部位于湖北的便利連鎖“Today今天便利店”在武漢設計了9家櫻花主題店，將櫻花消費玩到極致。今年3月8日，Today又啟動了櫻花節促銷，是春節后的首個大促活動。 Today品牌經理陳芳介紹，對櫻花季的重視源于櫻花自帶流量。便利店的消費客群在18歲至35歲之間。年輕人消費看重商品“顏值”，以及是否具備社交話題性，而櫻花能同時滿足這兩點。武漢因為有武大的櫻花，讓這種話題性繼續被放大。“試想一下，年輕人手握一杯櫻花咖啡，站在櫻花樹下自拍，然后馬上發朋友圈。櫻花能成為流行IP也就不難理解了。” 櫻花定制產品過季后賣不完會怎么處理？據了解，廠家通常會根據前一年的銷量確定當年的產量。良品鋪子和Today均表示，即使過了櫻花季，商品只要在保質期內都會持續銷售。而且，櫻花季的銷售額從沒讓人失望過。去年，良品鋪子多款櫻花產品提前售罄，櫻花產品的實際銷量與預期相比的達成率為94%。 |
