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食物，為身體提供營養(yǎng)，是一個人的生存之本，因而總被給予厚望——香蕉能通便；醋和木耳能軟化血管；洋蔥大蒜能防癌…… 常見的食物真的有如此神奇的功效嗎？ 1 香蕉通便？ 小心越吃越便秘 便秘了，很多人的第一反應(yīng)是吃點(diǎn)香蕉，但其實，香蕉對于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。 首先，香蕉中含有鞣酸，而此類物質(zhì)有很強(qiáng)的收斂作用，容易使糞便變得干硬，導(dǎo)致便秘，尤其是帶有綠色、較硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了； 另外，說香蕉能緩解便秘，主要是因為其膳食纖維，但其實香蕉中的膳食纖維含量還沒有蘋果、火龍果多。更何況，引起便秘的原因眾多，腸道菌群失調(diào)更是占到更大的比例。
2 木瓜能豐胸？ 以形補(bǔ)形不靠譜 木瓜能豐胸的說法自古就有，傳統(tǒng)認(rèn)知中是依靠“以形補(bǔ)形”的理論；另外，還有一些人認(rèn)為其所含的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助于豐胸。 木瓜素是一種蛋白酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，但進(jìn)入人體后，會被胃蛋白酶分解，發(fā)揮的作用很小；而維生素A也并沒有刺激雌激素分泌的作用。 雖然木瓜沒有豐胸的功效，但其有“萬壽瓜”的美譽(yù)，富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，如鉀、鎂等；而且木瓜含糖量低，每100g木瓜中大約只含有27大卡的熱量，有利于體重的控制。
3 檸檬能美白？ 做好防曬更有效 檸檬中含有維生素C，而從科學(xué)的角度，維生素C也的確有減少黑色素生成、美白淡斑的功效，但拋開劑量談效果都是空的。 一顆檸檬中所含的維生素C有限，而且日常也多用于泡水，遇水后，維生素C又被破壞，所剩無幾；而且，檸檬水喝多還易導(dǎo)致腸胃紊亂。 與其指望檸檬美白，不如做好防曬工作。當(dāng)身體感覺到紫外線的影響時，皮膚細(xì)胞會產(chǎn)生額外的黑色素來吸收輻射，減小傷害，而當(dāng)你穿了長袖、戴了帽子，又撐了傘，射到皮膚表面的紫外線減少，黑色素生成自然也就少了。
4 喝醋能軟化血管？ 其酸性還不如胃酸 很多人覺得醋酸都能泡軟牙齒、骨頭等鈣質(zhì)，那軟化血管肯定綽綽有余。 但是，醋吃進(jìn)去后并不會直接進(jìn)入血管，會在小腸中被堿性消化液中和，而少量進(jìn)入血液的醋酸也會被人體自帶的穩(wěn)定系統(tǒng)清理掉，發(fā)揮不了作用； 而且導(dǎo)致血管硬化的，不只是鈣化物，還有成分為脂肪的軟斑塊，醋則沒有溶解脂肪的功效。 若為了軟化血管大量吃醋，反而會灼傷胃粘膜和食道。 再者，若是酸性物質(zhì)真的有軟化血管的功能，那我們強(qiáng)大的胃酸自身就能完成了，根本不需要外來物質(zhì)的幫助。所以別盲目。 隨著年齡的增長，血管必然會發(fā)生老化，但可以通過控制血壓、血脂，適度鍛煉等來延緩其老化、硬化的速度。
5 適量飲酒有益健康？ 不喝更健康 有些人習(xí)慣在睡前喝點(diǎn)紅酒，認(rèn)為能美容養(yǎng)顏、助眠。其實不然。 專家表示，雖然葡萄酒中含有一些抗氧化物質(zhì)，但含量極少，并不能起到美容養(yǎng)顏的功效；而喝酒助眠也是不可取的。 酒精雖能幫助入睡，但會使大腦處于異常活躍狀態(tài)，導(dǎo)致頻繁醒來，而且酒精會使支撐下頜的肌肉松弛，可能導(dǎo)致呼吸道受阻，出現(xiàn)呼吸不暢、打呼嚕的現(xiàn)象，反而降低睡眠質(zhì)量。 另外，《美國心臟病學(xué)會雜志》也曾刊登過一項研究：少量飲酒即可增加房顫風(fēng)險！而心房纖顫可引起心血栓、腦梗等嚴(yán)重后果。 因此，酒對人體的弊大于利，還是能戒則戒。
來源:BTV我是大醫(yī)生官微 科普中國 |
