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近兩年身邊的朋友都開始用石斛養(yǎng)生了，我也想試試，但看種類好像挺多的，請問該怎么選呢？石斛的功效與作用禁忌及食用方法 [用石斛養(yǎng)生該怎么選？]
（網(wǎng)絡(luò)配圖） 石斛看似近幾年來才逐漸走入大眾的視野，但實際上它早已在中國醫(yī)藥史上留下了名字。它在《神農(nóng)本草經(jīng)》被列入上品藥：“石斛味甘平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。”《雷公炮制藥性解》云：“石斛味甘，性平無毒，入胃腎二經(jīng)。補虛羸，暖水臟，填精髓，強筋骨，平胃氣，逐皮膚邪熱，療腳膝冷痹，久服濃腸胃，定志除驚。” 現(xiàn)代的《全國中草藥匯編》將石斛界定為：“味甘，性微寒。歸胃、腎二經(jīng)。功能益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。”現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，石斛還能調(diào)節(jié)機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。 藥用的石斛主要可以按照外形來分類，如： 1.鼓槌石斛 呈粗紡錘形，中部直徑1～3cm，具3～7節(jié)。表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質(zhì)輕而松脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。
（網(wǎng)絡(luò)配圖） 2.流蘇石斛 呈長圓柱形，長40～120cm，直徑0.5～0.8cm，節(jié)間長3～4.5cm。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質(zhì)疏松，斷面呈纖維性。味微苦。
（網(wǎng)絡(luò)配圖） 3.耳環(huán)石斛 呈螺旋形或彈簧狀，一般為2～4個旋紋，莖拉直后長3.5～8cm，直徑0.2～0.3cm。表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見莖基部留下的短須根。質(zhì)堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有黏性。鐵皮石斛就由耳環(huán)石斛制作而成，也就是我們常常聽見的“鐵皮楓斗”，被譽為“中華九大仙草”之一。
（網(wǎng)絡(luò)配圖） 石斛種類雖多，價格也有很大差異，不過總體功效大同小異，根據(jù)自身需求選擇即可。從石斛甘、微寒的藥性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。因此，如果出于保健目的服用鐵皮石斛，建議先就醫(yī)確定自己是否陰虛體質(zhì)或處于亞健康狀態(tài)；如果為了治病想長期服用鐵皮石斛，也應(yīng)先咨詢中醫(yī)師和中藥師。 |
