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工人們在分揀蛋黃。 文/圖 湖北日報全媒記者 王丙全 通訊員 彭波 徐凱 5月14日，位于監利市朱河鎮的荊楚明珠食品公司，裝滿鮮鴨蛋的貨車魚貫而入。門外，掛著廣東、河南、安徽等省牌照的大貨車排著隊，等待公司的鴨蛋黃、蛋黃粉、濃縮蛋清等產品裝車。 公司門口，一則《招聘啟事》引人關注：“招聘本地農民工兄弟姐妹200人，月薪4000至15000元，有保險，包食宿……” “這兩年公司訂單做不完，我決定招人，讓更多本鄉本土的兄弟姐妹來就業。”公司董事長鄭泉說。 當地人稱“蛋黃大王”的鄭泉，白手起家、歷經艱辛，把小小的鴨蛋黃做到年銷售過億元，把作坊式工廠做成了推動鄉村振興和農民增收致富的標桿企業。 “我的鴨蛋是用淚水腌出來的” 鄭泉是土生土長的朱河農家娃。1994年，20歲的鄭泉開始跟父母學習腌制皮蛋技術，挑起全家的生活重擔。1995年，他在尺八鎮老堤村創建東湖禽蛋廠，又當工人又當技術員。剛剛生意有點起色，2003年，禽流感來了，廠子沒了，還背上一身債務。 2005年，鄭泉與人合伙，又開辦了一家咸鴨蛋廠，他提供技術、負責銷售，由于對方不講信用，這次創業又失敗了。 為了養家糊口，他去了江蘇，一邊在蛋品企業打工學技術，一邊做咸蛋黃貿易生意。幾年下來，還清了債務，還有了點積蓄。 2011年，一心想創業的鄭泉回到家鄉，籌集了80萬元啟動資金，辦了一個作坊式小加工廠，結果一不小心又被騙了，虧損60萬元。 屢戰屢敗，屢敗屢戰。鄭泉說：“盤了半輩子鴨蛋，我的鴨蛋是用淚水腌出來的！” “農業企業要兼顧農民就業” 往后的路何去何從？經過思考，鄭泉決定，繼續盤他熟悉的蛋品。 總結過往的經驗教訓，鄭泉重新定位：避開競爭激烈的鹽蛋、皮蛋加工，專注做技術含量和附加值更高的蛋黃系列產品。產品質量標準要更上一層樓、性價比優勢要領先同行半步、自建營銷團隊拓展終端客戶、加強品牌意識和企業文化建設、團結并依靠養殖戶和農民工…… 2012年，鄭泉在朱河鎮租賃了一家倒閉的工廠，注冊成立了荊楚明珠蛋品有限公司，再次披掛上陣。 成功偏愛不屈不撓的人。憑著多年積累的技術、經驗、市場渠道，公司生產出的咸蛋黃很快就受到食品加工企業的青睞。公司成立當年便實現銷售額400萬元，2013年翻了一番，自此開啟“飛奔”模式：2015年1400萬、2016年2500萬、2017年3700萬、2018年5800萬、2019年8800萬……2022年公司銷售首次突破億元，達1.2億元。2019年，公司入選荊州市農業產業化重點龍頭企業。 在公司的1號至5號生產車間，腌制好的咸鴨蛋經過光檢流水線、敲蛋生產線，蛋黃與蛋清分離，各自進入深加工處理環節。在蛋黃分揀車間，工人將蛋黃按顏色深淺分揀歸類后，自動分揀機按不同克重將成千上萬顆黃澄澄的蛋黃自動歸類裝筐，每顆誤差控制在0.5克以內。在蛋黃醬生產車間，自動封裝機封好玻璃瓶蓋后，工人們忙著貼標簽。 鄭泉說：“扎根鄉土的農業企業，在成本與效率相差不大的情況下，能用人就用人，讓鄉親們賺點錢養家糊口。” “要在家鄉建花園式生態工廠” “現在最大的苦惱是生產能力不足，大量訂單因為不能按期交貨都推掉了，必須盡快擴大產能！” 站在監利市朱河鎮深圳產業園區的一片圍墻圈起來的空地旁，鄭泉告訴湖北日報全媒記者，公司已斥資1.08億元征地73畝，規劃用地63000平方米，準備開工建設新廠區。 “我們將把新廠區建成花園式生態工廠，員工早上能在花園里鍛煉。優秀的員工骨干，我們送出去培訓，增強他們的管理能力。同時實現股權激勵，使公司的人才留得住、做得久。” 新廠計劃2024年建成投產，將帶動朱河及周邊300余家水鴨養殖戶每年增收6000余萬元，同時解決800多名朱河鎮農民工就業。“新廠投產后，我們將沖刺5億元年產值，力爭成為全國蛋黃行業頭部企業。”說起公司的未來，鄭泉滿眼憧憬。 多年的艱辛打拼創業經歷，讓鄭泉對農民生活的不易感同身受，隨著企業不斷發展壯大，幫助更多農民兄弟姐妹過上好日子的愿望也越來越強烈。 公司現有的350名員工中，除少數幾名高管是外地引進的人才，其他都是招的朱河本地人。 “國家正在推進鄉村振興，我的理解，鄉村振興最關鍵的是發展鄉村產業，讓更多農民工在家門口就業，不再背井離鄉拋妻別子外出打拼。‘最好的工廠就在家鄉，最好的日子都在家里’，這就是我追求的目標。”鄭泉說。 |
