 板栗怎么煮好吃又簡單
板栗可以搭配一些具有滋補作用的食材一起食用，例如：雞肉、紅棗、桂圓等食材。
板栗中含有大量的淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適量食用板栗可以為身體補充能量、提高身體免疫力，板栗中含有大量的淀粉，主要耐煮，可以和滋補類食物一起熬煮，而且這樣食物的口感和營養價值都能得到提升，板栗本身味淡，同食也不會影響其他食材的味道。
板栗銀耳湯的做法
材料：板栗、銀耳、枸杞、紅棗、鹽。
做法：
1、板栗處理干凈。
2、銀耳提前泡發。
3、枸杞、紅棗洗凈備用。
4、將所有食材放進鍋子里面。
5、按煮湯鍵進行熬煮。
6、時間到了揭蓋，放入適量的鹽。
7、攪拌均勻。
8、燜一會兒。
9、盛出食用。
板栗雞湯的做法
材料：板栗、老母雞、枸杞、紅棗、鹽。
做法：
1、板栗去殼去皮、洗凈。
2、老母雞切塊、洗凈后焯水。
3、枸杞、紅棗洗凈。
4、放入鍋中熬煮。
5、大火煮開后轉小火燜1個小時左右。
6、放入適量的鹽調味。
7、盛出食用。
板栗桂圓排骨湯的做法
材料：板栗、桂圓、排骨、鹽。
做法：
1、新鮮板栗去掉外殼和內皮，用清水漂洗干凈。
2、桂圓去殼、去殼備用（也可以購買去核桂圓肉）。
3、排骨焯水。
4、生姜切片。
5、將以上食材一起放入燉鍋。
6、按“煮湯”鍵進行熬煮。
7、時間到了，盛出食用。
煮栗子放什么好吃
板栗是常規食材，可以和大部分食物進行搭配，而且味道都還不錯。
板栗富含淀粉，味道清甜，可以和一般食材進行搭配食用，從口感上，和具有鮮味的食物搭配，味道粉糯可口，例如：板栗雞湯、板栗排骨等，和重油重辣食物搭配也別具風味，例如：板栗燒肉、板栗炒牛肉等。
小貼士：
板栗性溫，味甘，入脾經、腎經、胃經，富含淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，一般人群皆可適量食用。
1、板栗燜排骨材料：排骨150克，板栗100克，姜、蔥適量。 做法：排骨切塊，洗凈焯水;板栗蒸熟去殼切皮，生姜切片，蔥切段;姜、蔥用油爆香，放排骨、板栗燜30分鐘，加入適量食鹽、醬油調味即可。 功效：養胃健脾，補腎強筋。 2、板栗枸杞粥材料：板栗15~20顆，枸杞子20克，粳米100克。 做法：板栗去皮洗凈，和枸杞子一起放入鍋中，加入粳米和適量水。先用大火煮沸，后改用文火煮20~30分鐘，待板栗熟爛、粥煮濃稠后關火，即可食用。 功效：養胃健脾、補腎強筋，可改善由于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多及骨質疏松等。 3、板栗粳米粥材料：粳米100克、栗子100g、桂圓肉15克、大棗10枚。 做法：粳米用冷水淘洗干凈后瀝干，再放到冷水里浸泡30分鐘。栗子去外殼放入冷水浸泡三小時。取出粳米和栗子放入鍋中，加入1000毫升水，用武火燒到沸騰再轉文火，煮45分鐘左右。加入桂圓肉、去核的大棗以及少量白糖，再煮10分鐘直至煮稠即可食用。 4、烏骨雞燉板栗材料：板栗仁10枚、烏骨雞1只、生姜1塊、鹽適量。 做法：將烏骨雞褪毛、去除內臟，洗凈晾干;烏雞、板栗仁放入砂鍋中，加水沒過食材，放入生姜，加蓋文火燜2小時;起鍋前加少量食鹽調味即可。 功效：滋陰益氣、補腎強筋。 5、糖炒栗子材料：生板栗500克、20克冰糖、5毫升食用油。 做法：在栗子上面開口，橫豎各一刀。把生栗子直接倒入電飯鍋中，鋪上一層冰糖。再均勻淋上食用油，最后再加入一些水，只要稍微沒過栗子即可。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，經過30分鐘的烹飪之后，糖炒栗子就制作完成了。 功效：益氣健脾，補腎強筋。 小貼士栗子含有較多的膳食纖維，因此不太容易消化吸收，吃栗子要細嚼慢咽，而且不宜吃多。 健康成年人每人每次進食不宜超過50克。 如孩子在2歲以上，且消化好、無病痛，可以適當食用，一天吃1~2個即可。 脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食。 凡有脾虛消化不良、溫熱甚者均不宜食用栗子。 栗子變質則有毒，應要忌食。(廣東中醫藥) |
