普洱茶有哪些功效普洱茶含有豐富的黃酮類抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素C等，也含有較多的咖啡因。 所以普洱茶一般有減肥、降血脂和抗冠心病等功效。 1、減肥 普洱茶含有大量的茶多酚，能去除脂肪和油脂，促進糞便中脂類化合物的排除，有很好的減肥效果，但是不適合長期飲用。 2、降血脂 普洱茶中的葉綠素可以阻礙膽固醇的消化吸收。其次，普洱茶中含有的茶多酚、維生素C等物質也能有效促進膽固醇排出體外，具有降血脂作用。 3、抗冠心病
普洱茶，尤其是生茶中的茶多酚在熬制過程中會不斷被氧化形成茶色素，茶色素具有明顯的抗凝血、促纖溶和抗血栓形成的作用，對因栓塞引起的冠狀動脈供血不足和冠心病有很好的保健作用，有抗冠心病作用。
撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當，就會有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。
一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。
2、投茶量
普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數，可以買個電子秤。
3、溫杯
泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻。
4、醒茶
沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
5、沖泡方式
使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長悶泡時間。
普洱茶生茶好還是熟茶好減肥 喝普洱茶需要注意什么1、不要空腹喝 普洱茶濃茶中含有大量的咖啡堿和茶堿，空腹喝茶容易導致“茶醉”，出現腸胃不適、手腳無力、心神恍惚等癥狀。所以，不要空腹喝普洱茶，尤其是濃茶。清晨起來，空腹的時候喝點淡鹽水、蜂蜜水，才是最合理的減肥清腸方式。 2、新茶盡量少喝 普洱茶新茶的發酵時間比較短，咖啡堿、活性生物堿含量較高，容易刺激神經系統和腸胃粘膜。所以，新茶盡量少喝，偶爾嘗嘗鮮是可以的。買回家的普洱茶新茶最好先在家放置兩三個月，不僅口感風味更佳，對身體的影響也降到了最低。 3、飯前飯后不能大量喝茶 不要在飯前和飯后喝大量的普洱茶，茶葉中含有鞣酸和茶堿，會對人的消化系統有所影響。正確的喝茶時間，最好是在飯前和飯后至少半小時，最好喝淡茶，不要喝太濃。這樣喝茶才是最健康的。 4、睡前不喝 睡覺前不要喝普洱茶了，不然會精神興奮，影響睡眠;同時還會增加腎臟的負荷，長出難看的眼袋。 5、特殊時期不喝 茶普洱生茶的茶性較寒，女性在特殊時期，即“經期、孕期、哺乳期”的時候盡量少喝，吃藥的時候也不能喝。(39健康網) |
