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南瓜怎么做好吃又減肥菜譜做法大全簡單，南瓜的功效與作用以及營養價值及禁忌癥有哪些？秋天是吃南瓜的好季節，今天準備跟大家推薦幾道南瓜的養生做法，喜歡吃南瓜的網友一定不要錯過。南瓜無論是做成粥、湯還是其它菜肴其實都很美味，如果你有好的南瓜做法，也可以留言分享給大家。

材料：小南瓜1個，淮山藥30g(或可根據南瓜容量大小調整)，白砂糖適量。

做法：淮山藥煮熟碾成糊狀，南瓜切掉頂部，挖掉瓤，放在碗中。將淮山藥糊放進南瓜內，隔水蒸30分鐘，然后根據個人口味加糖調味。

功效：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。

材料：南瓜300g，小米100g。

做法：南瓜洗凈，削皮去瓤，再切成小塊，小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至小米軟爛、南瓜熟透即可。

功效：補中益氣，健脾益胃。

材料：南瓜250g，杏仁25g，鹽適量。

做法：南瓜洗凈，削皮去瓤切小塊，杏仁洗凈。鍋中注入清水，加南瓜塊、杏仁，大火煮開后改小火煮至熟爛，加適量鹽即可。

功效：潤腸通便，降脂減肥。

材料：南瓜約600g，鮮百合3~4個，白砂糖適量。

做法：南瓜洗凈，去皮去瓤，縱向切成薄片，圍成圓形置于碗內，再將鮮百合洗凈后放入南瓜中，加適量白砂糖后放入蒸籠，先大火煮沸，然后小火蒸熟即可。

功效：止咳潤肺，可潤秋燥。(中國中醫藥報)

南瓜的功效與作用以及營養價值及禁忌癥有哪些

南瓜有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，有輔助治療氣虛乏力、肋間神經痛、驅蛔蟲、支氣管哮喘等疾病的作用，禁忌為糖尿病人不宜吃南瓜。過敏體質的患者禁食。

南瓜，中藥名，為葫蘆科南瓜屬植物南瓜的果實，一年生蔓生草本，常節部生根，密被白色剛毛，瓠果形狀多樣，外面常有縱溝，種子多數長卵形或長圓形為灰白色，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，有輔助治療氣虛乏力、肋間神經痛、驅蛔蟲、支氣管哮喘等疾病的作用，禁忌為糖尿病人不宜吃南瓜。

南瓜又稱麥瓜、倭瓜、金冬瓜，味甘，性平，歸肺、脾、胃經。南瓜是一種營養比較豐富的日常蔬菜，富含β-胡蘿卜素、葉酸、礦物質、果膠、南瓜多糖等。

南瓜能夠調促進胃腸道蠕動，可用于治療消化不良、食積、腹脹、便秘等癥狀。南瓜還富含鐵元素，可達到補血效果，使皮膚紅潤。

南瓜不可過量，也不可長期食用，否則容易導致上火、體內生濕氣，還可能造成胡蘿卜素沉積，使皮膚變黃，由于南瓜中的糖分很高，所以不適合糖尿病人食用。

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